Patatesli Balık Köftesi

    PAYLAŞ!

  • facebook
  • twitter
  • friendfeed
  • email
  •  
  • facebook
  • twitter
  • friendfeed
  •  
patatesli balık köftesiYediğimiz besinler içerisindeki en iyi protein kaynakları hayvansal besinlerdir. Balık da bu kaynaklardan biridir. Günlük protein ihtiyacımızın karşılanmasında, çocukların büyüme ve gelişiminde, protein ihtiyacının arttığı hamilelik döneminde balık ideal bir besin olarak karşımıza çıkmaktadır. Uzmanlar hamileliğin her aşamasında özellikle de son 3 ayında bebeğin beyin ve göz gelişimi için haftada 2 defa düzenli balık tüketiminin gerekli olduğunu belirtmekteler. Sağlığımıza saymakla bitmeyecek sayıda katkısı olan bu mucize besinden birçok bebek ve çocuğun hoşlanmadığı da bir gerçektir. Bu yüzden balığı aşağıdaki gibi farklı bir şekilde hazırlamayı deneyebilirsiniz.İşte çocuklarımız için lezzetli bir  balık köftesi tarifi: Malzemeler: 
  • 2 adet patates
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 2-3 dal maydanoz
  • 350 gram balık filetosu (1 adet levrek)
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanması: 1.Patatesleri soyup, yıkayalım ve küp şeklinde doğrayalım. Daha sonra bu patatesleri tencerenin içine koyup üzerini geçecek kadar su ekleyerek 15 dakika haşlayalım. 2. Ortalama bir levrekten çıkan 350 gram kadar balık filetosunu da ayrı bir  tencereye koyup az suda haşlayalım. 3. Maydanoz ve soğanları ince ince doğrayalım. 4. Sonrasında derin bir kase bulalım. Kasenin içine haşlanmış patates ve balığı koyalım ve şöyle güzelce ezelim. İçine maydanoz, soğan ve yumurtayı da ilave ederek iyice yoğuralım. Daha sonra elimizle ceviz büyüklüğünde bezeler alarak köfte şekli verelim. 5. Köfteleri una bulayıp sıvı yağda kızartalım.(Fırında da yapabilirsiniz)İsterseniz köfte harcında yumurta yerine ince bulgur da kullanabilirsiniz. Harca katmadan önce bulguru biraz sıcak suda bekletmeniz daha uygun olur. Balık kokusunu sevmiyor olabilirsiniz; ama inanın bu gıdanın sağlığa olan faydalarını düşünerek bu yemeği hazırlamak size iyi gelecektir. 6.Servis tabağının altına kıvırcık yaprakları, üzerine de kürdana batırılmış balık köftelerini dizerek çocuklarımızın bu yemeği  daha iştahlı ve eğlenceli yemelerine katkı sağlayabiliriz. Afiyet ve Sağlık Dilerim...

2010-12-25 12:55:36
Çocuğuma bunları yapacak günleri sabırsızlıkla bekliyorum.
2010-12-19 11:48:27
ilk fırsatta deneyeceğim,lezzetli görünüyor

Sorunuzu forma yazarak sorabilirsiniz







Bebekolay Sosyal Medya
Bebekolay Sponsorlar Sponsorumuz Olun